Da bleibt nix übrig

Die Basis bilden Kohlehydrate. Täglich Gemüse, oft Fisch und ab und an Fleischiges, weil die Kleinen von allem brauchen. Natürlich picken sie auch mal die Lieblingsstücke heraus, aber nach und nach wird doch alles mal probiert. Kleingeschnitten wird nur im Notfall, wenn neue Zähne unterwegs sind und das Kauen schmerzt, denn dies stärkt die Kaumuskeln und fördert so das Sprechen.

Die Mengen sind für 5 Kinder U3 ausgelegt

Zucchini-Maultschen-Omlette

4 Maultschen

5 Eier

1 Zucchini

2 EL Sahne

Pfeffer und Salz

Pfifferlinge an Kartoffelpüree und Blumenkohl

500g Mehligkochende Kartoffeln

150g Pfifferlinge

1 Blumenkohl

1 Zwiebel

200 ml Milch

Speckwürfel

Butter

Muskat, Pfeffer , Salz

Spirelli mit Paprika-Artischocken-Soße an gebackenem Kabeljau

1 Glas Gegrillte Paprika

1 kl. Glas Artischocken

1/2 Becher Sahne

1 kl. Zwiebel

2 Kabeljaufilet

1/2 Zitrone

Semmelbrösel

1 Ei

Mehl

500g Spirelli

Hühner-
frikassee

1 Huhn

1 Glas Spargel

1 kl. Dose Erbsen-Möhren

1 kl. Glas Champignons

1 Stk. Butter

Mehl

2 Tassen Reis

Spinatnudeln

1 Pk. Spinat

1 kl. Zwiebel

etwas Sahne

etwas Parmesan

1 Pk. Höhrnchennudeln

Lachs-Brokkoli-Pfanne

2 Stk. Lachs

1 Brokkoli

1 Zwiebel

1 Becher Sahne

etwas Brühe

Pfeffer, Salz

Bolognese

250g gem. Hackfleisch

1 Paprika

2 Zwiebeln

5 Champignons

2 Dosen Tomaten

1 Zehe Knoblauch

Petersilie