Da bleibt nix übrig
Die Basis bilden Kohlehydrate. Täglich Gemüse, oft Fisch und ab und an Fleischiges, weil die Kleinen von allem brauchen. Natürlich picken sie auch mal die Lieblingsstücke heraus, aber nach und nach wird doch alles mal probiert. Kleingeschnitten wird nur im Notfall, wenn neue Zähne unterwegs sind und das Kauen schmerzt, denn dies stärkt die Kaumuskeln und fördert so das Sprechen.
Die Mengen sind für 5 Kinder U3 ausgelegt
Zucchini-Maultschen-Omlette
4 Maultschen
5 Eier
1 Zucchini
2 EL Sahne
Pfeffer und Salz
Pfifferlinge an Kartoffelpüree und Blumenkohl
500g Mehligkochende Kartoffeln
150g Pfifferlinge
1 Blumenkohl
1 Zwiebel
200 ml Milch
Speckwürfel
Butter
Muskat, Pfeffer , Salz
Spirelli mit Paprika-Artischocken-Soße an gebackenem Kabeljau
1 Glas Gegrillte Paprika
1 kl. Glas Artischocken
1/2 Becher Sahne
1 kl. Zwiebel
2 Kabeljaufilet
1/2 Zitrone
Semmelbrösel
1 Ei
Mehl
500g Spirelli
Hühner-
frikassee
1 Huhn
1 Glas Spargel
1 kl. Dose Erbsen-Möhren
1 kl. Glas Champignons
1 Stk. Butter
Mehl
2 Tassen Reis
Spinatnudeln
1 Pk. Spinat
1 kl. Zwiebel
etwas Sahne
etwas Parmesan
1 Pk. Höhrnchennudeln
Lachs-Brokkoli-Pfanne
2 Stk. Lachs
1 Brokkoli
1 Zwiebel
1 Becher Sahne
etwas Brühe
Pfeffer, Salz
Bolognese
250g gem. Hackfleisch
1 Paprika
2 Zwiebeln
5 Champignons
2 Dosen Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Petersilie
Pfeffer, Salz
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